Finden Sie schnell aldi rapsöl für Ihr Unternehmen: 30 Ergebnisse

- schonend und mühlenfrisch kaltgepresst aus ungeschälter Bio-Rapssaat - mit regionaler Rapssaat aus dem Weserbergland - hoher Gehalt der einfach ungesättigten Ölsäure - zum Dünsten und Braten Bio-Rapsöl gilt als wertvollstes Speiseöl mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der kalten und heißen Küche. Der nussige Geschmack passt hervorragend zu Salaten und eignet sich ebenso zum Erhitzen. Rapsöl, auch Rüböl, Rübsenöl, Kolzaöl, Kohlsaatöl genannt, ist ein pflanzliches Öl und wird aus den Samen bestimmter, ab 1973 in Deutschland zugelassenen Rapssorten (Brassica napus L. und Brassica rapa L.) gewonnen. Die Samen dieser Zuchtpflanzen zeichnen sich durch einen im Vergleich zur Wildpflanze sehr niedrigen Gehalt an Erucasäure (0,0 bis 2,0 %) und Bitterstoffen (Glucosinolaten) aus. Hierdurch wurde das Rapsöl für Mensch und Tier überhaupt erst genießbar. Aus den ölhaltigen Samen des regional und ökologisch angebauten 00-Raps (erucasäurefrei) wird im ersten Pressgang bei Presstemperaturen unter 40°C Kaltpressung ein sehr wertvolles Pflanzenöl gewonnen, bei dem auch die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe wie zum Beispiel das zu den Carotinoiden zählende Lycopin erhalten bleiben. Auf Grund seines niedrigen Gehaltes an gesättigten Fettsäuren, seines hohen Gehaltes an der einfach ungesättigten Ölsäure sowie einem ausgewogenen Verhältnis von essentiellen Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren ist das Speise-Rapsöl ein ernährungsphysiologisch sehr zu empfehlendes Speiseöl für den täglichen Gebrauch. Kalt gepresstes Bio-Rapsöl ist bei empfohlener Lagerung (gut verschlossen in einer dunklen Flasche, lichtgeschützt und kühl) bis zu 12 Monaten haltbar. Größe: Bulk

Spezifikation finden Sie auf unserer Website. Bei Anfragen und Rückfragen senden Sie uns gerne eine Nachricht.

Bio Rapsöl wird aus den Samen von Raps (Brassica napus L.) gewonnen und verfügt über ein besonders ausgewogenes Verhältnis von Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren. Vor der Verarbeitung wird die Rapssaat gereinigt und zerkleinert um sie dann zu pressen. Das kaltgepresste Bio Rapsöl wird ohne Wärmezufuhr durch Schneckenpressung und Filtration gewonnen. Es hat einen nussigen arttypischen Geschmack und eine gelbe Farbe. Das raffinierte Bio Rapsöl hat dagegen einen neutralen Geschmack und eine hellgelbe Farbe und ist hoch erhitzbar. Die Saat wird hier vor dem Pressen noch erwärmt, damit sich die Samen besser auspressen lassen und sich somit ein höherer Ertrag ergibt. Anschließend wird das so gewonnene Öl physikalisch raffiniert, das heißt entschleimt, gebleicht und desodoriert.

Alle unsere Elektroniken ermöglichen eine Kommunikation mit CAN-Bus über diverse Protokolle. Die Standard-Firmware aller Elektroniken umfasst die präzise Regelung von Drehzahl und Position. Weitere Anforderungen können von der KAG in die Firmware der Elektronik kundenspezifisch program­miert werden. Beispiele für umgesetzte Anforderungen: - Drehzahlregelung für Einzelkorn Sähherz - Klappensteuerung über digitale Eingänge gesteuert - Türsteuerung - Sollpositionsgenerator: Berechnung der Motorposition anhand von kundenspezifischen Randbedingungen - Drehzahlregelung gemäß Sensoreingang - Eingang von Lichtschranken-Impulssignalen - Einlesen einer Lastwage über analoge Eingänge - Eingang von Signal eines Füllstandssensors - Eingang externer Geschwindigkeitsimpuls

Schwammgummi ist ein weich-elastisches Gummimaterial mit offener Porenstruktur auf der Basis von Naturkautschuk (NK).Bei uns ist der vielseitige Werkstoff von fein- bis grobporig zu erhalten und kann. Schwammgummi ist ein weich-elastisches Gummimaterial mit offener Porenstruktur auf der Basis von Naturkautschuk (NR) mit Lebensmittelzulassung (FDA) Neben einem besonderem Abriebverhalten, einer enormen Reißfestigkeit, einer hohen Saugfähigkeit sowie dessen Kälte- und Hitzebeständigkeit (-40° bis +80°) zeichnet sich Schwammgummi dadurch aus, dass es extrem elastisch sowie verform- und komprimierbar ist. Bei uns ist der vielseitige Werkstoff von fein- bis grobporig zu erhalten und kann gemäß Ihren Vorgaben individuell angefertigt werden. Auch mit FDA (Lebesmittel) Beschichtung erhältlich.

Art. Nr.: 5026781 Deli Refom Rapsöl ist universell in der kalten und warmen Küche einsetzbar. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuen und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Die Verpackung schützt das Produkt vor Licht und unterstützt dabei die sachgerechte Lagerung Zum Braten, Kochen und Backen Universell in der kalten und warmen Küche einsetzbar Reich an ungesättigten Fettsäuren für eine ausgewogene Küche Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf der Speisekarte In der praktischen Bag-in-Box, spart Verpackungsmüll

Frequenzabhängiges Schalten der Läuferwiderstände bei Schleifringläufermotoren

Softstarter Softstarter erhöhen die Lebensdauer eines Motors, indem sie ihn vor elektrischen Überlastungen schützen. Dies gelingt dadurch, dass sie es Ihnen erlauben, Anlaufströme zu optimieren, die bei herkömmlichen Startverfahren den Motor einer hohen Belastung aussetzen. Durch umfassende, integrierte Motorschutzfunktionen ist Ihr Motor in sicheren Händen. Softstarter sind montagefreundlich, übersichtlich und einfach zu bedienen. Mit allem, was Sie in einem Gerät benötigen, vom Bypass-Schütz zum Überlastschutz, stellt ein einzelner Softstarter eine kompakte und komplette Startlösung dar. Softstarter können zudem mit vielen anwendungsspezifischen Funktionen letztlich helfen, Ihre Produktivität zu steigern. Drehmomentregelung, Pumpenreinigung und viele weitere Funktionen ermöglichen Ihnen mehr als nur einen Softstart. Vorteile Zuverlässigkeit des Motors sicherstellen Erhöhen der Produktivität Steigerung der Energieeffizienz Verbessern der Installationseffizienz Eigenschaften Softstarter decken Motorströme von 3 A bis 1050 A ab Reduzierter Anlaufstrom und geringere elektrische Belastung des Motors und des Netzes Geringerer mechanischer Verschleiß von Antriebsystemen Schnell und einfach zu installieren Aufbau mit geringem Platzbedarf

Die Stammpflanze ist die Linum usitatissimum L. (Linaceae) oder auch Lein oder Flachs genannt. Sie ist eine der ältesten kultivierten Pflanzen, deren ursprüngliche Herkunft unbekannt ist. Leinöl Erste Pressung, kalt gepresst Leinöl wird aus den Samen der Lein- oder Flachspflanze gewonnen. Es ist ein trocknendes Öl. Die Art der Gewinnung wird vom Verwendungszweck bestimmt: Soll das Leinöl für pharmazeutische oder Lebensmittel Zwecke verwendet werden, so gewinnt man es durch das Kaltpressen der reifen und zerkleinerten Leinsamen. Verwendungsmöglichkeiten: Nahrungsmittel, Pharmazie, Medizin, Veterinärmedizin, Kosmetik Verpackungsgrößen: Fass, Palette, 20‘ Container, Straßen-Tankzug Verpackungsgrößen als PDF

Spezifikation finden Sie auf unserer Website. Bei Anfragen und Rückfragen senden Sie uns gerne eine Nachricht. Einsetzbar im Food (Lebensmittel) und Kosmetik Bereich Sodium Ascorbate, Vitamin C Sodium, Sodaascorbate, Natrascorb, Ascorbicin, Cenolate, Ascorbin

Alle unsere Elektroniken ermöglichen eine Kommunikation mit CAN-Bus über diverse Protokolle. Die Standard-Firmware aller Elektroniken umfasst die präzise Regelung von Drehzahl und Position. Weitere Anforderungen können von der KAG in die Firmware der Elektronik kundenspezifisch program­miert werden. Beispiele für umgesetzte Anforderungen: - Drehzahlregelung für Einzelkorn Sähherz - Klappensteuerung über digitale Eingänge gesteuert - Türsteuerung - Sollpositionsgenerator: Berechnung der Motorposition anhand von kundenspezifischen Randbedingungen - Drehzahlregelung gemäß Sensoreingang - Eingang von Lichtschranken-Impulssignalen - Einlesen einer Lastwage über analoge Eingänge - Eingang von Signal eines Füllstandssensors - Eingang externer Geschwindigkeitsimpuls

Alle unsere Elektroniken ermöglichen eine Kommunikation mit CAN-Bus über diverse Protokolle. Die Standard-Firmware aller Elektroniken umfasst die präzise Regelung von Drehzahl und Position. Weitere Anforderungen können von der KAG in die Firmware der Elektronik kundenspezifisch program­miert werden. Beispiele für umgesetzte Anforderungen: - Drehzahlregelung für Einzelkorn Sähherz - Klappensteuerung über digitale Eingänge gesteuert - Türsteuerung - Sollpositionsgenerator: Berechnung der Motorposition anhand von kundenspezifischen Randbedingungen - Drehzahlregelung gemäß Sensoreingang - Eingang von Lichtschranken-Impulssignalen - Einlesen einer Lastwage über analoge Eingänge - Eingang von Signal eines Füllstandssensors - Eingang externer Geschwindigkeitsimpuls

Magnetischer Encoder für Ihren kundenindividuellen Motor - Berührungslos und verschleißfrei arbeitender magnetischer Inkrementalgeber - Amplitude in Abhängigkeit der Betriebsspannung - Open Collector Ausgang - Integrierte Pull-Up-Widerstände - Betriebsspannung = 4,5V - 24V - integrierte Ausführung (IGMi) möglich - LineDriver funktion möglich (LD)

Optischer Encoder für Ihren kundenindividuellen Motor - Berührungslos und verschleißfrei arbeitender optischer Inkrementalgeber - Der Geber liefert zwei um 110° phasenverschobene, TTL-kompatible Rechtecksignale - Gegenstecker z.B. Molex Stecker 5polig Typ 5051 mit Kontakten Typ 2759 - Optional: Referenzimpuls - Betriebsspannung = 5V

Alle unsere Elektroniken ermöglichen eine Kommunikation mit CAN-Bus über diverse Protokolle. Die Standard-Firmware aller Elektroniken umfasst die präzise Regelung von Drehzahl und Position. Weitere Anforderungen können von der KAG in die Firmware der Elektronik kundenspezifisch program­miert werden. Beispiele für umgesetzte Anforderungen: - Drehzahlregelung für Einzelkorn Sähherz - Klappensteuerung über digitale Eingänge gesteuert - Türsteuerung - Sollpositionsgenerator: Berechnung der Motorposition anhand von kundenspezifischen Randbedingungen - Drehzahlregelung gemäß Sensoreingang - Eingang von Lichtschranken-Impulssignalen - Einlesen einer Lastwage über analoge Eingänge - Eingang von Signal eines Füllstandssensors - Eingang externer Geschwindigkeitsimpuls

Magnetischer Encoder für Ihren kundenindividuellen Motor - Berührungslos und verschleißfrei arbeitender magnetischer Inkrementalgeber - Amplitude in Abhängigkeit der Betriebsspannung - Open Collector Ausgang - Integrierte Pull-Up-Widerstände - Betriebsspannung = 4,5V - 24V - integrierte Ausführung (IGMi) möglich - LineDriver funktion möglich (LD)

Optischer Encoder für Ihren kundenindividuellen Motor - Berührungslos und verschleißfrei arbeitender optischer Inkrementalgeber - Der Geber liefert zwei um 110° phasenverschobene, TTL-kompatible Rechtecksignale - Gegenstecker z.B. Molex Stecker 5polig Typ 5051 mit Kontakten Typ 2759 - Optional: Referenzimpuls - Betriebsspannung = 5V

Alle unsere Elektroniken ermöglichen eine Kommunikation mit CAN-Bus über diverse Protokolle. Die Standard-Firmware aller Elektroniken umfasst die präzise Regelung von Drehzahl und Position. Weitere Anforderungen können von der KAG in die Firmware der Elektronik kundenspezifisch program­miert werden. Beispiele für umgesetzte Anforderungen: - Drehzahlregelung für Einzelkorn Sähherz - Klappensteuerung über digitale Eingänge gesteuert - Türsteuerung - Sollpositionsgenerator: Berechnung der Motorposition anhand von kundenspezifischen Randbedingungen - Drehzahlregelung gemäß Sensoreingang - Eingang von Lichtschranken-Impulssignalen - Einlesen einer Lastwage über analoge Eingänge - Eingang von Signal eines Füllstandssensors - Eingang externer Geschwindigkeitsimpuls

Optischer Encoder für Ihren kundenindividuellen Motor - Berührungslos und verschleißfrei arbeitender optischer Inkrementalgeber - Der Geber liefert zwei um 110° phasenverschobene, TTL-kompatible Rechtecksignale - Gegenstecker z.B. Molex Stecker 5polig Typ 5051 mit Kontakten Typ 2759 - Optional: Referenzimpuls - Betriebsspannung = 5V

Alle unsere Elektroniken ermöglichen eine Kommunikation mit CAN-Bus über diverse Protokolle. Die Standard-Firmware aller Elektroniken umfasst die präzise Regelung von Drehzahl und Position. Weitere Anforderungen können von der KAG in die Firmware der Elektronik kundenspezifisch program­miert werden. Beispiele für umgesetzte Anforderungen: - Drehzahlregelung für Einzelkorn Sähherz - Klappensteuerung über digitale Eingänge gesteuert - Türsteuerung - Sollpositionsgenerator: Berechnung der Motorposition anhand von kundenspezifischen Randbedingungen - Drehzahlregelung gemäß Sensoreingang - Eingang von Lichtschranken-Impulssignalen - Einlesen einer Lastwage über analoge Eingänge - Eingang von Signal eines Füllstandssensors - Eingang externer Geschwindigkeitsimpuls

Alle unsere Elektroniken ermöglichen eine Kommunikation mit CAN-Bus über diverse Protokolle. Die Standard-Firmware aller Elektroniken umfasst die präzise Regelung von Drehzahl und Position. Weitere Anforderungen können von der KAG in die Firmware der Elektronik kundenspezifisch program­miert werden. Beispiele für umgesetzte Anforderungen: - Drehzahlregelung für Einzelkorn Sähherz - Klappensteuerung über digitale Eingänge gesteuert - Türsteuerung - Sollpositionsgenerator: Berechnung der Motorposition anhand von kundenspezifischen Randbedingungen - Drehzahlregelung gemäß Sensoreingang - Eingang von Lichtschranken-Impulssignalen - Einlesen einer Lastwage über analoge Eingänge - Eingang von Signal eines Füllstandssensors - Eingang externer Geschwindigkeitsimpuls

Optischer Encoder für Ihren kundenindividuellen Motor - Berührungslos und verschleißfrei arbeitender optischer Inkrementalgeber - Der Geber liefert zwei um 110° phasenverschobene, TTL-kompatible Rechtecksignale - Gegenstecker z.B. Molex Stecker 5polig Typ 5051 mit Kontakten Typ 2759 - Optional: Referenzimpuls - Betriebsspannung = 5V

Magnetischer Encoder für Ihren kundenindividuellen Motor - Berührungslos und verschleißfrei arbeitender magnetischer Inkrementalgeber - Amplitude in Abhängigkeit der Betriebsspannung - Open Collector Ausgang - Integrierte Pull-Up-Widerstände - Betriebsspannung = 4,5V - 24V - integrierte Ausführung (IGMi) möglich - LineDriver funktion möglich (LD)

Verschiedene Vitamin AD3 Qualitäten verfügbar. Spezifikationen finden Sie auf unserer Website. Bei Anfragen und Rückfragen senden Sie uns gerne eine Nachricht. Vitamin AD3 1.000.000/200.000 Feed (Ethoxyquin Frei) Vitamin AD3 320.000/32.000 Feed (Ethoxyquin Frei) Vitamin AD3 500.000/100.000 Feed (Ethoxyquin Frei) Vitamin A, Retinyl Acetate, Vitamin A Acetate, Vitamin d, Vitamin D3, Cholecalciferol

Spezifikation finden Sie auf unserer Website. Bei Anfragen und Rückfragen senden Sie uns gerne eine Nachricht. Vitamin A 1.000.000 Feed Grade (Ethoxyquin Frei) Vitamin A, Retinyl Acetate, Vitamin A Acetate

Spezifikation finden Sie auf unserer Website. Bei Anfragen und Rückfragen senden Sie uns gerne eine Nachricht. Vitamin A 500.000 Feed Grade (Ethoxyquin Frei) Vitamin A 500.000 CWS GF Feed Grade (Ethoxyquin Frei) Vitamin A, Retinyl Acetate, Vitamin A Acetate

3-Phasen Strom- und Kontaktwächter, für Rotor- und Ständerstromkreise

- schonend kaltgepresst aus ungerösteten Bio-Erdnüssen - hellgelbes Öl mit mildem Geschmack - zum Braten und Frittieren geeignet - ideal für asiastische Speisen und Wok-Gerichte - vegan Unser kaltgepresstes Bio-Erdnussöl ist ein Speiseöl mit süßlich-mildem Erdnussgeschmack. Erdnussöl hat eine mattgelbe Farbe. Beim Braten mit Erdnussöl entwickelt sich der typische Geruch von gerösteten Erdnüssen. Das Erdnussöl trübt sich bei unter 10° C ein und sollte deshalb nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Erdnüsse werden vor der Pressung nicht geröstet. Das native Bio-Erdnussöl ist deshalb milder und weniger intensiv als ein geröstetes Erdnussöl. Erdnussöl ist ein ideales Öl für die heiße Küche. Ursprünglich in den Anden Südamerikas beheimatet, hat sich der Anbau der Erdnuss seit ihrer wachsenden Bedeutung als Ölfrucht über die ganzen Tropen und Subtropen ausgebreitet. Die Erdnuss ist eine Hülsenfrucht und wächst an einer bis zu 60 cm hohen, buschigen Pflanze. Die Blütenstiele, auch Fruchtstiele genannt, wachsen nach der Selbstbestäubung der Blüte nach unten und bohren sich in den Boden ein. Die Hülsen mit den Samen reifen unter der Erde. Die Samen sind oval, etwa 5 mm dick und knapp 1 cm lang. Die Fettsäurezusammensetzung von nativem Erdnussöl erlaubt den Einsatz in der warmen und sogar heißen Küche. Erdnussöl ist somit ein ideales Bratöl für asiatische Gerichte und die Zubereitung im Wok. Der milde Geschmack des kaltgepressten Erdnussöls harmoniert besonders mit Gemüse- oder Fleischgerichten. Neben dem Braten und Dünsten ist Erdnussöl auch für die Zubereitung von Dips geeignet. Erdnussöl enthält ca. 22 mg Vitamin E pro 100 ml. Auch als Hautpflegeöl erfreut sich das native Erdnussöl mit seinem milden, nicht bitteren Geruch großer Beliebtheit. Es kann als reichhaltige Pflege pur auf die Haut aufgetragen werden oder mit der täglichen Feuchtigkeitspflege für Gesicht und Körper gemischt werden. Erdnussöl wirkt regulierend auf den Feuchtigkeitshaushalt der Haut und unterstützt die Fähigkeit der Haut Feuchtigkeit langanhaltend zu speichern. Größe: 500ml

- täglich mühlenfrisch kaltgepresst - Rohkostqualität - milder, nussiger Geschmack - rückstandskontrolliert durch akkreditierte Fachlabore in Deutschland - VEGAN, gluten- und laktosefrei Leinöl, auch Leinsamenöl genannt, wird aus den reifen Samen der Flachspflanze gewonnen. Unser natives Bio-Leinöl ist ein gesundes und naturbelassenes Speiseöl, das in unserer Ölmühle täglich mühlenfrisch kaltgepresst und anschließend schonend filtriert wird. Neben der Leinpflanze enthält kaum eine andere Pflanze so große Mengen der wertvollen Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure. Unser mühlenfrisch kaltgepresstes Bio-Leinöl ist ab Herstellung acht bis zehn Wochen haltbar. Die richtige Lagerung sichert die Qualität des wertvollen Vitalöls. Bitte bewahren Sie unser Bio-Leinöl stets gut verschlossen und im Kühlschrank auf. Leinsamen sind die kleinen, braunen Samen der blaublühenden Leinpflanze. Sie sind von einer braunen, festen Hülle umgeben und enthalten zirka 40 g Fett pro 100 g. Zudem enthalten sie rund 20 g Ballaststoffe sowie 20 g Eiweiß pro 100 g. Die Leinpflanze, auch als Flachs bekannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wurde in der Vergangenheit vor allem als Textilrohstoff genutzt. Leinsamen, so wie auch das daraus gewonnene Leinöl, galten bereits im antiken Griechenland als Heilmittel für viele unterschiedliche Krankheiten und Beschwerden. Heute kennt man Leinsamen als Superfood und sie sind eine beliebte Zutat in Brot und Müsli. In der Ölmühle Solling stellen wir bereits seit 1996 unser mühlenfrisches Leinöl aus Leinsamen her. Dieses zählt zu den Pflanzenölen mit dem höchsten Anteil an Alpha-Linolensäure (zirka 50 g pro 100 g). Leinsamenöl zeichnet sich durch einen extrem hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure aus, die über die Hälfte der Fettsäuren des Öls stellt. Alpha-Linolensäure ist eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure. Eine wesentliche Leinöl-Wirkung ist also, die Omega-3-Versorgung des Körpers zu verbessern. Da es zugleich wenig Linolsäure enthält (eine Omega-6-Fettsäure), ist Leinsamenöl sehr gut geeignet, das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren in der Nahrung in Richtung Omega-3- zu verschieben. Dies wird seit Jahren von der Ernährungswissenschaft empfohlen, weil die heute übliche Ernährung zu viele Omega-6-Fettsäuren aufweist. Aus diesem Grund sollten regelmäßig mehr Omega-3-Fette verzehrt werden. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat in der Health-Claim-Verordnung folgenden gesundheitsbezogenen Angaben für ALA bereits zugestimmt: Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Schon 2 Teelöffel (à 3 g) decken den täglichen Bedarf an 2 g ALA eines Erwachsenen. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Das Besondere an Leinöl ist sein hoher Gehalt an Alpha-Linolensäure, eine essenzielle Omega-3-Fettsäure. Im Laufe des letzten Jahrhunderts haben sich die Ernährungsgewohnheiten in den westlichen Ländern, so auch in Deutschland, stark verändert. Das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren hat sich in der Nahrung von einer ursprünglich empfohlenen Balance von 3:1 auf bis nahezu 20:1 verschoben. Verantwortlich dafür sind unter anderem der regelmäßige Verzehr von Fertigmahlzeiten, Fast Food und eine einseitige Ernährung. Die Lebensmittelindustrie verwendet häufig raffinierte Speiseöle und -fette zur Herstellung von Lebensmitteln. Bei der Zubereitung werden Margarine und gehärtete Fette verwendet, die z. B. aus Sonnenblumenöl hergestellt werden und langfristig zu einem Anstieg der Omega-6-Fettsäuren im Organismus führen. Eine richtige Balance zwischen den beiden Fettsäuren hat jedoch einen entscheidenden Einfluss auf die Funktion und den Stoffwechsel der Zellen im menschlichen Körper. Den Omega-6-Fettsäuren wird eine entzündungsfördernde und den Omega-3-Fettsäuren eine entzündungshemmende Wirkung im Organismus zugesprochen. Beide Wirkungsweisen sind essenziell für den Körper, allerdings ist das richtige Verhältnis für eine nachhaltige Gesundheit bedeutend. Leinsamen ebenso wie Leinöl sind ideal geeignet, um das Gleichgewicht zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren wiederherzustellen. Viele Menschen assoziieren Leinöl in erster Linie mit einem bitteren Geschmack. Das liegt vor allem daran, dass Leinöl aufgrund seines besonderen Fettsäurespektrums im Vergleich zu anderen Speiseölen sehr empfindlich ist und häufig schon ranzig schmeckt, wenn es verzehrt wird. Leinöl enthält mehr als 50 g Alpha-Linolensäure pro 100 g. Alpha-Linolensäure, kurz ALA, ist eine essenzielle Omega-3-Fettsäure, genauer gesagt eine dreifach ungesättigte Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen. Die hohe Menge an dreifach ungesättigten Fettsäuren lässt das Öl schnell oxidieren, wodurch es bei falscher Herstellung und Lagerung schnell ranzig wird und einen bitteren Geschmack annehmen kann. Größe: Bulk

- kaltgepresst / nativ - aus erucasäurearmer Bio-Senfsaat - hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (14 g pro 100 g) - hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren - pikanter Geschmack Senf (Sinapis alba) gehört botanisch zur Familie der Rapsgewächse. Neben dem allseits bekannten Speisesenf lässt sich aus der Senfsaat auch ein wertvolles Öl mit pikanter Schärfe pressen - eine kulinarische Rarität, die in der indischen Küche sehr beliebt ist, aber auch hierzulande ideal zur Zubereitung von Salaten sowie Fleisch- und Fischgerichten eingesetzt werden kann. Senföl enthält zirka 14 g pro 100 g Omega-3-Fettsäuren, das ist mehr als in Raps- oder Walnussöl, die ebenfalls als gute Omega-3-Lieferanten gelten. Das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäure ist ausgewogen (1:1): Kurz: Senföl ist als hochwertiges Speiseöl einzustufen. Unser Bio-Senföl ist „Kulinarischer Botschafter 2019“. Die Fachjury aus Hannover wählte ihre Favoriten aus außergewöhnlichen Produkten, die in niedersächsischen Regionen von Unternehmen mit transparenter Unternehmenshistorie hergestellt werden und verlieh unserem Senföl im Juni 2019 das Exzellenz-Label „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“. Senfkörner gibt es in unterschiedlichen Sorten, es gibt die gelbe, braune und schwarze Senfsaat. Sie unterscheiden sich äußerlich nur gering durch ihre Form und Farbe, weisen jedoch unterschiedliche Eigenschaften und Inhaltsstoffe auf. Zwar zeigt Senföl ein ausgewogenes Verhältnis an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, entscheidend für die Herstellung von Speiseöl ist jedoch der Gehalt an Erucasäure der Saat. Diese einfach ungesättigte Fettsäure ist aus ernährungsphysiologischer Sicht problematisch, denn sie kann bei übermäßigem Verzehr zu pathologischen Veränderungen des Herzmuskels, Herzverfettung und Verursachung von Wachstumsverzögerungen führen. Das Bio-Senföl der Ölmühle Solling wird ausschließlich aus gelber Senfsaat der Sorte Martigena mühlenfrisch kaltgepresst. Diese Senfsaat eignet sich für die Herstellung eines sicheren Speiseöls und hat einen extrem geringen Gehalt an Erucasäure. Zur Erklärung: Für Lebensmittel mit mehr als 5 g pro 100 g Fettgehalt sowie für Speisefette, Speiseöle und ihre Mischungen, die an den Verbraucher abgegeben werden, gilt die Verordnung über den Höchstgehalt an Erucasäure in Lebensmitteln vom 24. Mai 1977 (BGBl I 1977, S. 782). Diese dürfen, bezogen auf den Gesamtgehalt an Fettsäuren, nicht mehr als 5 g pro 100 g Erucasäure enthalten. Dank Züchtungen neuer Sorten verfügen wir heute über Senfsaaten, die einen sehr geringen Gehalt, von weniger als 1 % an Erucasäure haben und sich somit zur Gewinnung von hochwertigem Speiseöl eignen. Eine dieser Sorten ist die gelbe Senfsorte Martigena. Unser wertvolles Senföl kann also unbedenklich genossen werden. Natürlich sind Züchtungen nicht zu verwechseln mit gentechnisch veränderten Organismen. Größe: 250ml